講座人簡(jiǎn)介：郜海燕，博士、浙江省農(nóng)科院食品所所長(zhǎng)，研究員（二級(jí)）、博導(dǎo)，國(guó)務(wù)院特貼，浙江省特級(jí)專(zhuān)家、省有突出貢獻(xiàn)中青年專(zhuān)家。國(guó)家柑橘加工技術(shù)研發(fā)分中心、浙江省果蔬保鮮與加工技術(shù)研究重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任。農(nóng)業(yè)部國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工委員會(huì)果品專(zhuān)委會(huì)副主任和標(biāo)委會(huì)專(zhuān)家委員，省重大專(zhuān)項(xiàng)組咨詢專(zhuān)家。省重大專(zhuān)項(xiàng)專(zhuān)家、省農(nóng)科院杰出人才。博士畢業(yè)于南京農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)專(zhuān)業(yè)，曾先后赴以色列、美國(guó)、澳大利亞等多個(gè)國(guó)家進(jìn)行科技合作與交流。從事科研工作34年,在農(nóng)產(chǎn)品采后物流保鮮與質(zhì)量控制領(lǐng)域取得顯著成績(jī)。近年主持國(guó)家基金，國(guó)家行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)（首席專(zhuān)家）、農(nóng)業(yè)部漿果產(chǎn)地加工技術(shù)集成基地、科技部科技支撐，科技部重大國(guó)合、省重大攻關(guān)和農(nóng)業(yè)部行標(biāo)。以第1或通訊作者發(fā)表論文150余篇。獲授權(quán)發(fā)明專(zhuān)利32項(xiàng)（第1人10項(xiàng)），制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)（主持4項(xiàng)）。參加獲國(guó)家技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)；主持獲浙江省科技一等獎(jiǎng)、二等獎(jiǎng)和中國(guó)專(zhuān)利優(yōu)秀獎(jiǎng)共4項(xiàng)；參加獲省科技三等獎(jiǎng)3項(xiàng)。研發(fā)50余種保鮮加工技術(shù)廣泛應(yīng)用，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出出色貢獻(xiàn)。先后獲“浙江省農(nóng)業(yè)科技先進(jìn)工作者”稱(chēng)號(hào)；中國(guó)食品學(xué)會(huì)科技創(chuàng)新突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)。