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食品工程與營養(yǎng)科學學院“70周年校慶系列講座”第六場 ：Natural alternatives to diet antibiotics for food animal production

發(fā)布時間：2014-10-22 瀏覽：次

講座題目：食品工程與營養(yǎng)科學學院“70周年校慶系列講座”第六場 ：Natural alternatives to diet antibiotics for food animal production

講座人:王琦 高級研究員

講座時間：09:00

講座日期：2014-10-22

地點：長安校區(qū)格物樓 旅游與環(huán)境學院學術報告廳

主辦單位：食品工程與營養(yǎng)科學學院

講座人簡介：王琦，加拿大聯(lián)邦農(nóng)業(yè)與食品部高級科學研究員，貴湖大學食品科學系博士研究生導師。1994-1997在英國倫敦大學英皇學院生命科學系學習，獲化學工程博士學位。1997-1998在丹麥皇家畜牧農(nóng)業(yè)大學食品工程系任助理教授。從1998年起，在加拿大聯(lián)邦農(nóng)業(yè)與食品部，貴湖食品研究中心從事科學研究工作，主要研究領域包括多糖分子特征和生物活性，多糖在食品體系中的構效關系，生物活性物質(zhì)的微膠囊包埋技術。現(xiàn)任國際SCI雜志《Carbohydrate Polymer》，《Bioactive Carbohydrates andDietary Fiber》和《Open Glycoscience》的編委，已發(fā)表SCI文章70余篇。2009年獲得貴湖食品研究中心優(yōu)秀成就獎。